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食品级菊粉
发表于:2018-09-06

菊粉是一种功能性果聚糖,是果聚糖中最主要的糖类,广泛分布于自然界中,最主要来源于菊科植物中,是目前发现最优质的天然水溶性膳食纤维。相信很多人对这种物质了解的不多,下面一起来了解下吧。

CAS号:9005-80-5

分子式:C17H11N5

分子量:285.303

密度:1.35g/cm3

熔点:176-181℃

沸点:563.5℃

闪点:294.6℃

折射率:1.665

贮存方法:常温密闭避光,通风干燥处

合成方法:存在于菊科植物和牛蒡属植物中,菊芋是菊糖的最佳来源

主要用途:常用作生产果糖的原料,制作糖尿病人的食用面包等,临床医疗上常以菊糖测定肾功能

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