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柠檬酸的物理性质
发表于:2018-09-14

柠檬酸,又名β-羟基丙三羧酸,英文名citric acid,它也是一种对环境无害的清洁剂。很多种水果和蔬菜,尤其是柑橘属的水果中都含有较多的柠檬酸,特别是柠檬和青柠。相信很多人对这种物质了解的不多,下面一起来了解下吧。

CAS号:77-92-9

分子式:C6H8O7

分子量:192.124

密度:1.542

熔点:153-159℃

沸点:309.6℃

闪点:100℃

折射率:1.493~1.509

水溶解性:750g/L(20℃)

性状:白色结晶粉末

贮存方法:本品密封阴凉干燥保存,远离火种、热源、禁止露天堆放,严格防水、防潮、防晒。

主要用途:柠檬酸是有机酸中第一大酸,由于物理性能、化学性能、衍生物的性能,是广泛应用于食品、医药、日化等行业最重要的有机酸。

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