食品级菊粉厂家直销,乳清蛋白粉供应商,食品级乳糖厂家,维生素c厂家价格,甘露糖醇供应商-湖北如天生物工程有限公司 -
返回列表
您当前的位置: 首页 > 公司动态> 什么是大豆多肽
什么是大豆多肽
发表于:2020-03-09

什么是大豆多肽

 大豆多肽产品简介

      大豆多肽即"肽基大豆蛋白水解物"的简称俗称大豆肽,是大豆蛋白质经蛋白酶作用,再经特殊处理而得到的蛋白质水解产物。大豆多肽的必需氨基酸组成与大豆蛋白质完全一样,含量丰富而平衡,且多肽化合物易被人体消化吸收,并具有防病,治病,调节人体生理机能的作用,大豆多肽是*潜力的一种功能性食品基料,已逐渐成为21世纪的健康食品。

 大豆多肽产品性状

      为淡黄色粉末,无结块,无杂质,无不良气味;能溶于水,在充分溶解后无可见杂质和沉淀。

上世纪80年代,国内主流学术界对肽不甚了解,在生物教科书中对肽的描述只有一两句话,特别是多肽制造过程中,有一种特殊的气味无法消除,所以肽在一开始是无法运用于食品之中。之后随着科技的进步,全球科学家对于蛋白质的研究都集中于多肽领域,尤其是日本、美国、德国等先进国家已经将其大量应用在药品和临床营养食品中。