【产品简介】

产品中文名：罗汉果提取物
产品英文名：：Luo Han Guo(Lo Han Guo) Extract
植物拉丁名：Momordica Grosvenori Swingle
提取来源：果实
应用范围：天甜味剂，可广泛应用於营养保健品、婴幼儿食品、膨化食品、调味料、中老年食品、固体饮料、糕点、冷食、罗汉果甜苷V
CAS:414571
        罗汉果为*首批公布的药食两用名贵中药材，其所含罗汉果甜苷比蔗糖甜300倍，不产生热量，是饮料、糖果行业的名贵原料，是蔗糖的*替代品。
         罗汉果是我国特有的珍贵葫芦科植物，素有*佳果之称。果实中含罗汉果甜苷，较蔗糖甜300倍；另含果糖、氨基酸、黄酮等。果中含非糖甜味的成分，主要是三萜甙类：罗汉果甜苷Ⅴ及Ⅳ，苷Ⅴ的甜度是蔗糖的256-344倍，苷Ⅳ的甜度为蔗糖的126倍。还含大量葡萄糖，果糖占14%。又含锰、铁、镍、硒、锡、碘、钼等26种无机元素、蛋白质、维生素等。
          现代医药学研究发现，罗汉果含有丰富的罗汉果甜苷，甜度是蔗糖甜度的300倍，具有*，可以用来辅助**；含丰富的维生素C，有*、*及益肤美容作用；有*及*作用，可辅助**，改善*者的形象。

【相关检测】