【产品简介】

分子式：(NH4) 3FeC12H10O14  分子量：488.16       铁元素含量：16.5～18.5%

【性状】

      绿色至红棕色粉末。铁腥味低，极易溶于水，不溶于乙醇，水溶液呈中性，在空气中易吸潮，对光不稳定，遇碱溶液有沉淀析出。

【制法】

     以柠檬酸、硫酸亚铁、液体无水氨为原料，经反应釜合成、沉淀、浓缩、干燥而成。

质量指标：（Q/ZRS0031S-2009）

【产品用途】

     1. 营养增补剂(铁质强化剂)。用于乳制品、面包用小麦粉等。亦用作抗结剂。

     2. 棕色品用作补血药，以**；可作为食品添加剂，按日本

《食品添加物公定书》规定，含铁量为16.5%-21.2%。棕色品和绿色品都是

化学敏感物质，绿色品较棕色品更易感光。涂有绿色柠檬酸铁铵和赤血盐

（铁氰化钾）的纸称为蓝色晒图纸。在曝光时，柠檬酸盐内的三价铁原为二

价，遇水即产生腾氏蓝，故受光部分变为蓝，不受光部分仍为白色，可得蓝

底白线图样。

     3. 营养增补剂。铁质强化剂，*用铁剂(每次口服1～2g)。可添加于

饼干、奶粉。不适宜用于不宜着色的食品。

     4. 柠檬酸铁铵作为食品铁强化剂，吸收效果比无机铁好。我国规定可用于

食盐和夹心糖，使用量为4000~8000mg/kg；在高铁谷物及其制品(每日限制

这类食品50g)中为1200～1350mg/kg；在乳制品和婴幼儿食品中为400～

800mg/kg；在谷类及其制品中为160～330mg/kg；在饮料中为70～

140mg/kg。 

     5. 用于制药工业 

     6. 用于照相业、制药工业 

     7. 用于微生物培养，例如在嗜铁锰细菌的实验室培养中所常用的JFM培养基，其中要加入10g的柠檬酸铁铵，还有类似培养基要加入2g。

订购须知

【包装方式】一件25kg/袋/桶，小样包装为双层塑料袋，或外加真空铝箔

袋，每袋/桶净重25KG。可根据客户要求更改为10KG，15KG,装量。也可根

据要求换成小包装，方便使

用。                                                                                                                                      【最小起定量】1KG,一般为中性标签，上边标明公司名称，地址，产品名

称，净重，生产日期，生产批号，保质期，，传

真。                                                                                                                                     【运输方式】快递或物流，国内快递一般三天左右送达，物流五天左右送

达。                                                                                                                               【交货期限】1KG，1-2天，100KG以内2-3天，1000KG一般3-5天。                                                                                                                                     【付款方式】由买家先选择支付方式（如网上银行、快捷支付、支付宝），

网上订购付款到支付宝，支付宝担保货款安全，当买家收到货品并确认收货

后，再由支付宝付款给供应商。

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