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湖北如天生物工程有限公司

L-苹果酸 使用方法

起批量(公斤) 价格
1-25 ¥30元/公斤
≥25 ¥28元/公斤
  • 品    牌:如天
  • 原 产 地:中国 湖北
  • 更新日期:2024-01-09
主要用途: 酸度调节剂 执行标准: GB CAS: 97-67-6
型号: 食品级 包装规格: 25kg/桶 有效物质含量: 99%
含量: 99%


L-苹果酸 使用方法 L-苹果酸 使用方法 L-苹果酸 使用方法 L-苹果酸 使用方法 

【产品用途】

       苹果酸的口感接近天然果汁并具有天然香味。与柠檬酸相比,苹果酸的酸度更大(酸味比柠檬酸强

20%)、产生的热量更低、口味更柔和(具有较高的缓冲系数)、滞留时间更长。腐蚀破坏作用比较弱,

相应的牙釉质磨损较小,不损害口腔与牙齿。苹果酸是新一代的食品酸味剂,被生物界和营养界誉为“

*的食品酸味剂”。

        广泛应用于酒类、饮料、果酱、口香糖等多种食品中,已成为继柠檬酸、乳酸之后用量排第三位

的食品酸味剂,是目前世界食品工业中用量*和发展前景较好的有机酸之一。
      清凉饮料、粉末饮料、乳酸饮料、乳饮料、果汁饮料中均可添加苹果酸改善其口感和风味。苹果

酸常与人工合成的二肽甜味剂阿斯巴甜配合使用,作为软饮料的风味固定剂添加。

       由于它的酸味刺激效果优于柠檬酸,近几年来苹果酸在食品工业上的应用已逐渐取代柠檬酸。当

有一定量的果胶和糖时,酸是凝胶形成的关键条件。苹果酸可以使果胶产生凝胶作用,因此可以用来

制作果糕、果冻凝胶态的果酱和果泥等。
      苹果酸中含有天然的*成分,能够很容易地溶解粘结在干燥鳞片状死细胞之间的“胶粘物”,从而可

以清除皮肤表面皱纹,使皮肤变得嫩白、光洁而有弹性,因此在化妆品配方中备受青睐。
       苹果酸可用作除垢剂、荧光增白剂的合成原料之一。用苹果酸生产的聚酯和醇酸树脂是一类具有

特殊用途的塑料。苹果酸还可以作为工业清洗剂、树脂固化剂、合成材料增塑剂、饲料添加剂等。


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