柠檬酸锌 原因如下: 1、柠檬酸锌含锌量高达32-34%(因结晶水的多少变动)，而葡萄糖酸锌的含量只有12-14%;乳酸锌的含锌量为22-27%，柠檬酸锌的含锌量高，添加量少，使用成本低，适用范围广。 2、柠檬酸锌使用的工艺简单，可以直接均匀混合复配即可。 3、柠檬酸锌中的柠檬酸在人体中可以参与三羧酸循环，*，吸收速度快，性能稳定。 4、柠檬酸锌可用于*人补锌(因*的生成需要锌)，弥补了葡萄糖酸锌的不足(*人忌葡萄糖)。 5、柠檬酸锌品性好，无味，口感好，而葡萄糖酸锌、乳酸锌有涩味。 6、锌以柠檬酸锌的形式存在，毒性最低属实际无毒物，并具有生物降解功能，无环境污染，作为食品添加剂是很安全的。 7、柠檬酸锌是存在人体母乳中的*的一种锌配合物。比牛奶中的锌更易于吸收。 8、人体*中的锌是以柠檬酸锌的形式存在，选用柠檬酸锌具有独特的生理功能作用。 9、铁、锌同时严重缺乏时，选用柠檬酸锌可避免与铁起拮抗作用。 10、柠檬酸锌可取代氧化锌、磷酸氢钙作为牙膏添加剂，防止*、牙结石、牙*。