| 主要用途: 甜味剂 | 执行标准: GB | CAS: 123 |
| 型号: 食品级 | 包装规格: 25KG袋 | 有效物质含量: 99％ |
| 含量: 99％ |
【产品简介】
低聚异麦芽糖主要由葡萄糖、麦芽糖、异麦芽二糖、异麦芽四糖及潘糖等组
成，随着酶解作用和程度的不同，各种组合的含量可有很大差异，并按是否经色
谱分离掉大部分葡萄糖，而分成IMO-50和IMO-90两类商品。各种异麦芽糖和潘
糖，均有α-1,6-键合故称分支低聚糖。
物理性质：
1、粘度 ：低聚异麦芽糖浆与相同浓度蔗糖溶液粘度很接近，食品加工时比饴糖容易操作，对于糖果、糕点等食品的组织与特性无不良影响。
2、耐热性、耐酸性：低聚异麦芽糖耐热、耐酸性*。应用到饮料、罐头及高温处理或低PH食品中可保持原有特性与功能。
3、保湿性与防止淀粉老化：低聚异麦芽糖具有保湿性，使水分不易蒸发，对各种食品的保湿与其品质的维持有较好的效果，并能抑制蔗糖与葡萄糖的形成结晶。以淀粉为主体的食品，添加低聚异麦芽糖能防止淀粉老化，延长食品的保存时间。
4、冰点下降：低聚异麦芽糖的冰点下降与蔗糖接近，冻结温度高于果糖。用于冷饮品制造，使产品松软可口。
5、发酵性 ：低聚异麦芽糖是酵母与乳酸菌不能利用的糖类。添加到面包、发酵乳（酸奶）中，不会被酵母菌、乳酸菌利用掉而残留在食品中发挥其特性，促进双歧杆菌发育。在发酵乳中不会妨碍正常乳酸菌发酵。
6、抗*性： 低聚异麦芽糖抗*性甚佳，不易被*病原菌-变异链球菌（Streptococcus mutant）发酵，产生的酸少，牙齿不易腐蚀，与蔗糖并用时，能阻碍蔗糖不易被变异链球菌作用而产生水不溶性的高分子葡聚糖，抑制蔗糖的*性。
7、无糖食品配料低聚异麦芽糖：非发酵性糖大于90％，几乎不含葡萄糖，食用后对人体*没有影响。且使用方法类似于蔗糖，完全可以代替蔗糖开发无糖食品.
【产品用途】
1.具有促进双歧杆菌显著增殖的特性。低聚异麦芽糖不会被人体的胃和小肠吸收，而是直接进入大肠，被双歧杆菌优先利用，助其大量繁殖，为双歧杆菌的增殖因子，场内其他有害菌则不能利用，从而能抑制有害菌的生长，促使*内的微生态向良性循环调整
2.具有抗*性，低聚异麦芽糖属难发酵性糖，不会被*菌利用。
3.低热量。添加到食品中不会被过多的增加食品的热值，食用者不必担心发胖。
4.低聚异麦芽糖900与低聚异麦芽糖500相比，除具有功能特性外，还由于本产品中非发酵性糖含量大于90%，基本上不含葡萄糖成分，因此特别适合*人使用。
【应用领域】
当代替部分蔗糖添加到各种饮料、乳制品，糖果糕饼、冷饮品。焙烤食品建议添加量：10%－20%；
添加到各种果酱、罐头、香肠各种酒类等各类食品中，生产各类无糖、*人食用、具有特定的保健食品，建议添加量：10%－20%；
添加到各种饲料中，如：加于肉鸡饲料中，可提高鸡的育成率鸡肉鸡可食部分的比度，加于猪饲料中，可提高母猪产奶率，加于鱼饲料中，可促进鱼类生长，减少死亡率，降低粪便中氨的排放，防止污染等等。建议添加量：0.1－0.3%
订购须知
【包装方式】一件25kg/袋/桶，小样包装为双层塑料袋，或外加真空铝箔
袋，每袋/桶净重25KG。可根据客户要求更改为10KG，15KG,装量。也可根
据要求换成小包装，方便使
用。 【最小起定量】1KG,一般为中性标签，上边标明公司名称，地址，产品名
称，净重，生产日期，生产批号，保质期，，传
真。
【运输方式】快递或物流，国内快递一般三天左右送达，物流五天左右送
达。
【交货期限】1KG，1-2天，100KG以内2-3天，1000KG一般3-5
天。
【付款方式】由买家先选择支付方式（如网上银行、快捷支付、支付宝），
网上订购付款到支付宝，支付宝担保货款安全，当买家收到货品并确认收货
后，再由支付宝付款给供应商。
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