【产品简介】

英文：Artemisia seed gum

   沙蒿子胶是一种功能性高吸水植物树脂胶,可在水溶液中极限溶涨近千倍，形成强韧的结缔状凝体，是面粉食品的天然增筋粘结剂，且能耐强碱、强酸和高温、溶液粘度、溶解透明度、发泡性、成膜性、增稠稳定性更具有实用性，是非常理想的天然面粉增筋剂，广泛用于面食品及饮食加工业中。

性状：沙蒿子胶为奶油色松散状粉末，溶于水，不溶于醇、酮、醚等有机溶剂。

用途：

  1，沙蒿籽胶面条添加剂，对挂面品质改良效果十分明显，操作条件耐受性大，可*挂竿断条、酥条现象，挂竿断条减少到3%以下，提高了成品率，减少回机率，降低成本。,

  2，使面条和挂面的复水性能得以改善，水煮30分钟不糊汤，面条光亮有弹性，方便面晶莹透亮，筋香适口，并可减少方便面的吸油率，防止回生老化。

  3，可扩大面食品的花色品种，沙蒿籽胶QS86面条添加剂，广泛用于制作挂面、切面、方便面及杂粮面制品。如：荞麦挂面、豆面面条、玉米面面条、米粉丝、水饺、馄饨皮、酿皮、米粉皮、冷面等各种水煮类面食品，也可事先混入面粉中存放待用，效果更佳。

  4，沙蒿籽胶添加剂用量为0．5-2%，用时要干粉与面粉混合搅拌均匀，按常规制作工艺，加水量增加2%，搅拌时间应大于10分钟，合面完毕再放置10分钟令其熟化，可使添加剂充分发挥效力。

  5，本产品受潮易结块,宜在阴凉干燥处存放。注意防虫防霉,防污染,保质期为1年,到期后如无霉变或结块，仍可使用。

适用范围

  1、沙蒿胶可用作增稠剂、保水剂、稳定剂、成膜剂、胶凝剂、面团调节剂（加0.2%，面团拉伸强度提高1～2倍）。

  2、沙蒿胶有很强的吸水溶胀能力，在水中形成粘稠而滑腻的胶凝体，具有良好的保水性、成膜性，在谷物及杂粮等面团和面糊中能显著改善其延展性，增强筋力。用于饺子粉、挂面、杂粮面、方便面，最大使用量为0.3g/kg；火腿肠，0.5g/kg。

[沙蒿子胶用量及功效]

适用范围          添加量（%）  功效

面粉制作面条挂面  0.10.3      口感滑腻、有咬劲、不断条、不糊汤、爽口

杂粮制作面条挂面  0.51.0      同上，提高出品率

焙烤食品      0.20.5      持水、防止焙烤变形、不塌架、*

果酱        0.51.0      增稠、滑腻、增加出品率

肉糜、鱼糜类食品  0.31.0      增稠、滑腻、增加出品率

香肠、火腿肠    0.51.0      不缩水、产品外观饱满、增加出品率

冰淇淋       0.10.25     使制品稳定

腐竹        0.10.3      有咬劲、煮不烂

订购须知

【包装方式】一件25kg/袋/桶，小样包装为双层塑料袋，或外加真空铝箔

袋，每袋/桶净重25KG。可根据客户要求更改为10KG，15KG,装量。也可根

据要求换成小包装，方便使

用。                                                                                                                                     

 【最小起定量】1KG,一般为中性标签，上边标明公司名称，地址，产品名

称，净重，生产日期，生产批号，保质期，，传

真。                                                                                                                                     【运输方式】快递或物流，国内快递一般三天左右送达，物流五天左右送

达。                                                                                                                               【交货期限】1KG，1-2天，100KG以内2-3天，1000KG一般3-5

天。                                                                                                                                    

【付款方式】由买家先选择支付方式（如网上银行、快捷支付、支付宝），

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