中文名称：三氯蔗糖   

中文别名：蔗糖素；蔗糖晶；三氯半乳糖。   
英文名称： Sucralose
甜度：是蔗糖的600-650倍
CAS号：763489
分子式：C12H19Cl3O8
分子量：397.64
特点：
⒈ 甜度高，是蔗糖的600-650倍
⒉ 口味纯正，没有任何异味或苦涩味，甜味特征曲线几乎与蔗糖重叠，这是其它任何甜味剂无法比拟的
⒊ 安全性，ADI值15mg/kg,没有任何安全毒理方面的疑问
4. 具有很好的溶解性和稳定性，耐酸碱，耐高温，货架期长。

【产品性状】

白色粉末状产品，极易溶于水

【产品用途】
1.三氯蔗糖广泛应用于饮料、口香糖、乳制品、蜜饯、糖浆、面包、糕点、冰激凌、果酱、果冻、布丁等食品中；   
2.高温加工工艺，如焙烤糕点、高温灭菌、喷雾干燥、挤压等食品加工工艺；   
3.发酵食品；   
4.水果罐头类、蜜饯类食品的生产；   
5.快速灌装饮料生产线。

【应用领域】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

2、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。
3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。