【产品简介】

维生素 B12又叫钴胺素 ，是*含金属元素的维生素 。自然界中的维生素B12都是微生物合成的，高等动植物不能制造维生素B12。维生素B12是*的一种需要一种*分泌物（内源因子 ）帮助才能被吸收的维生素。有的人由于肠胃异常，缺乏这种内源因子 ，即使膳食中来源充足也会患*。植物性食物中基本上没有维生素B12。它在*内停留时间长，大约需要三小时（大多数水溶性维生素 只需要几秒钟）才能被吸收。维生素B12的主要生理功能是参与制造*红细胞 ，防止*；防止大脑神经受到破坏。维生素B12是B族维生素中迄今为止发现最晚的一种。维生素B12是一种含有3价钴的多环系化合物，4个还原的吡咯环连在一起变成为1个咕啉大环（与卟啉相似），是维生素B12分子的核心。所以含这种环的化合物都被称为类咕啉。维生素B12为浅红色的针状结晶，易溶于水和乙醇，在pH值4.5～5.0弱酸条件下最稳定，强酸（pH<2）或碱性溶液中分解，遇热可有一定程度破坏，但短时间的高温消毒损失小，遇强光或紫外线易被破坏。普通烹调过程损失量约30%。

【产品功能】

1、促进甲基转移

2、促进红细胞的发育和成熟，使肌体*处于正常状态

3、以辅酶的形式存在，可以增加叶酸 的利用率，促进碳水化合物、脂肪 和蛋白质的代谢

4、具有活化氨基酸 的作用和促进核酸的生物合成，可促进蛋白质的合成，它对婴幼儿 的*有重要作用

5、代谢脂肪酸 ，使脂肪、碳水化合物 、蛋白质 被身体适当运用

6、是*功能健全不可缺少的维生素，参与神经组织中一种脂蛋白的形成