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醋酸酯淀粉 木薯变性淀粉 食用变性淀粉 改性淀粉 欢迎订购
- 起订量 (公斤)价格
- 1-20¥19 /公斤
- ≥20¥15 /公斤
- 产地:中国 湖北武汉
- 发布日期: 2020-06-28
- 更新日期: 2024-01-09
产品详请
主要用途 | 增稠剂 |
执行标准 | GB |
CAS | 9045-28-7 |
包装规格 | 25kg/袋 |
级别 | 食品级 |
有效物质含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
醋酸酯淀粉 木薯变性淀粉 食用变性淀粉 改性淀粉 欢迎订购
醋酸酯淀粉是一种黏度高,澄明度高,凝沉性弱,储存稳定的淀粉,在食品加工中用作增稠剂、稳定剂、黏
结剂、制食用淀粉膜,按生产需要在肉糜制品、酱油、汤罐头、巧克力等方面适量使用。低取代度的淀粉醋
酸酯含乙酰0.5%~2.5%,在食品加工中用作增稠剂,其优点是黏度高,澄明度高,凝沉性弱,储存稳定。
常将其进行复合变性,交联淀粉醋酸酯对于高温、强剪切力和低pH影响具有更高黏度稳定性,低温储存和
冻融稳定性也高,适于罐头类食品应用,能在不同温度下储存。羟丙基淀粉醋酸酯,羟丙基取代度约3~6,
乙酰基取代度约0.5~0.9,为口香糖的好基质,不溶于水,口嚼弹性好。