| 主要用途: 医药、食品、饮料、化学试剂、饲料、纺织化妆品等方面都有广泛的应用 | 产品规格: 桶装 | CAS: 9001-73-4 |
| 酶活力保存率: 99％ | 砷含量: 0.001％ | 型号: 食品级 |
| 包装规格: 25kg/桶 | 酶活力: 99% | 有效物质含量: 99％ |
| 是否进口: 否 | 类别: 木瓜蛋白酶 | 重金属: 0.001% |
木瓜蛋白酶（Papain），又称木瓜酶，是一种蛋白水解酶。木瓜蛋白酶是番木瓜（Carieapapaya）中含有的一种低特异性
蛋白水解酶，广泛地存在于番木瓜的根、茎、叶和果实内，其中在未成熟的乳汁中含量最丰富。木瓜蛋白酶的活性中心含
半胱氨酸，属于巯基蛋白酶，它具有酶活高、热稳定性好、天然卫生安全等特点，因此在食品、医药、饲料、日化、皮革
及纺织等行业得到广泛应用。
