食品级 维生素C 棕榈酸酯 量大从优 L-抗坏血酸棕榈酸酯

L-抗坏血酸棕榈酸酯在化妆品中应用

一、化妆品及化妆品抗氧化概述
 化妆品是在安全性方面受药典制约的、按照化妆品化学和皮肤科学理论进行研究开发的、一种

兼备生活必需品和嗜好品的化学制品。
我国化妆品一般可分为七大类，即护肤类、发用类、美容类、口腔类、芳香类、气雾剂和特殊

用途的化妆品。

化妆品原料品种繁多，按其化学性质与结构或功能可分类如下：油脂和腊类；表面活性剂；水溶

性高分子化学物；润滑保湿剂；消毒*剂；防腐剂；抗氧化剂；粉体；色素；香料；紫外线吸

收剂；*化妆品的特殊成分。
化妆品抗氧化剂是防止化妆品成分氧化变质（即酸败）的一类添加剂。通过给予化妆品中易氧化

成分的分子的脱氢基以氢离子，来阻止氧化链式反应或一些过氧化络合物的生成，或抑制各类氧

化酶的活性，从而防止或延缓化妆品中某些成分被氧化。这主要用于防止其中的油脂和富脂类成

分的氧化引起的酸败、退色、褐变、维生素和某些活性成分的破坏。
微生物引起的碳水化合物和脂肪类物质的酸败主要是微生物中存在或变化产生的酶所引起的。分

为脂肪酶引起水解作用、脂（肪）氧合酶的催化氧化作用、以油脂了为培养基的微生物释放出的

酶引起的水解或氧化作用。这类的酸败主要通过加热或使用适当的防腐剂使酶失活，从而抑制氧

化或水解作用。
化妆品使用的抗氧化剂主要是防止化妆品原料中不饱和油脂的氧化作用。油脂的不饱和程度愈高，

精炼程度愈低，则愈易发生氧化。此外，空气（即氧的浓度）、水分和湿度、热、紫外线、痕量

重金属、某些酶的存在、抗氧化剂和过氧化物的存在都是影响氧化作用的因素。在化妆品工业中，

由于一些不饱和油脂也具有一些特定的生理性质和物理化学性质，以及在工艺过程中往往也需要

添加一些不饱和油脂来调节产品的剂型、外观和物理性质，因而化妆品中使用不饱和油脂是不可

避免的。此外，化妆品中使用的各类油脂都含有一些不饱和的组分或杂质，这些物质也会引起酸

败。抗氧化剂是化妆品工业中一种重要的添加剂。
世界各国使用的抗氧化剂总数约30种。在食品抗氧化剂方面世界各国都有明确的标准和法规；而

化妆品的抗氧化剂方面却较少单列出有关的标准和规定。大多数食品抗氧化剂都可用于化妆品。

美国FDA在统计时将抗氧化剂列入防腐剂项下；我国GB7916—87标准中抗氧化剂类如化妆品组分

中限用物质的项下。使用时应参照这些标准和规定。