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一、【甜蜜素】产品介绍：

   甜蜜素品名：甜蜜素、环己基氨基磺酸钠

    甜蜜素英文：Sodium N-cyclohexylsulfamate

   甜蜜素CAS号：有

   甜蜜素分子式：C6H11NHSO3Na

   甜蜜素颜色和性质：甜蜜素为白色针状、片状结晶或结晶状粉末。甜蜜素无臭。味甜，其稀溶液的甜度约

为蔗糖的30倍。

二、【甜蜜素】作用：

   甜蜜素属于非营养型合成甜味剂，其甜度为蔗糖的30倍，而价格仅为蔗糖的三分之一，而且它不像糖精那

样用量稍多时有苦味，因而作为国际通用的食品添加剂中可用于清凉饮料、果汁、冰激凌、糕点食品及蜜饯等中。

   甜蜜素亦可用于家庭调味、烹饪、酱菜品、化妆品之甜味、糖浆、糖衣、甜锭、牙膏、漱口水、唇膏等。

三、【甜蜜素】具体用途：

  根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760）的规定，“甜蜜素”可以

作为甜味剂，其使用范围为：酱菜、调味酱汁、配置酒、糕点、饼干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、饮料等，

其建议使用量为0.65g/kg；蜜饯，建议使用量为1.0g/kg；陈皮、话梅、话李、杨梅干等，建议使用量8.0g/kg。

甜蜜素的用法：
1．使用时与水1比500之比率配合，就有足够的甜度。
2．甜蜜素单独使用时，其甜度为10克等于蔗糖500克（50倍）。
3．甜蜜素与蔗糖一起配合使用时，其甜度可达80倍以上。
4．甜蜜素与蔗糖及0.3%重量之有机酸（柠檬酸等）一起使用时，其甜度可达100倍或100倍以上。