酵母粉即发高活性干酵母 包子馒头面包发酵粉

【产品概述】

锌是生物体必需的微量元素。富锌酵母是利用可食用酿酒酵母添加可电离锌的化合物，经酵母自身丰富的酶系将锌离子转化为有

机锌形态。富锌酵母中的有机锌，51％结合在酵母的细胞壁上，45％在短肽、氨基酸中，其余分布在线粒体和微粒体上。在酵母

繁殖期间，大部分锌元素与细胞壁的大分子结合，形成多糖-蛋白质-锌络合物，其生物利用度高于无机锌。

【含量规格】

常规20000mg/kg

富锌酵母就是在培养酵母的过程中加入锌元素，通过酵母在生长过程中对锌元素的吸收和转化，使锌与酵母体内的蛋白质和多糖

有机结合，

富锌酵母用于各种食品；营养强化食品，如：乳制品、饼干、饮料、果汁、面粉、婴幼儿配方食品中锌营养素强化的原料。

包装和贮存条件：

 1、本品整包装一般为1公斤/铝箔袋； 25公斤/纸板桶。

 2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。