厂家直销优质食品级聚赖氨酸 ε-聚赖氨酸 价格优惠 一公斤起订

 产品简介：

    聚赖氨酸（E-poly-L-lysine，简称E-PL）是一种由白色链霉菌(Streptomyces albulus)发酵生产的含有25～35个L－赖氨酸残基的同型单体聚合物，*，广泛用于食品，日化，医药产品。该产品可以完全被人体消化吸收，分解成为人体必需的赖氨酸，*。

性能与用途：赖氨酸主要用作饲料添加剂、食品强化剂和制药。  

 1.用于食品工业。赖氨酸是蛋白质的重要组分之一，是人体不能自身合成但又十分需要的八种氨基酸之一，是一种优良的食品强化剂。因食物中缺乏赖氨酸，所以又称“*必需氨基酸”。将赖氨酸添加到饮品、大米、面粉、罐头等食品中可以提高蛋白质的利用率，从而大大强化食品的营养，起到*、*、减少*、*的作用，用于罐头中有除臭保鲜的作用。  

另外，ε-PL还可以作为食品加工企业食品机械及容器较好的清洗杀菌剂。

应用范围
  ε-多聚赖氨酸添加于食品中仅需微量就能奏效，且不会影响食品口味感，可做食

品的天然保存剂。它天然安全，符合消费者的健康需求。在日本已经得到广泛应

用。ε-多聚赖氨酸应用于糕点、面包食品中，能有效的抑制耐热性芽孢杆菌的增

殖，延长保存期;应用于低糖低热量食品，如乳蛋白冰淇淋、奶油制品等，可改善其保存性;在低温软罐头食品中加微量ε-多聚赖氨酸可防止杀菌后产生异味;在冷藏食品中添加ε-多聚赖氨酸能起到保证质量的效果。