现货批发 维生素c 食品级营养强化剂 维生素c 质量保证 现货热销

理想的抗氧化剂应符合下列的条件：

1、 在较宽广的pH值范围内有效，微量或少量的存在，即有较强的抗氧化作用。
2、 无毒或低毒性。在规定用量范围内可安全使用。
3、 稳定性好，在贮存和加工过程中稳定，不分解和不挥发，能与产品的其他原料配伍，与包装

容器不发生任何反应。
4、 在产品被氧化的相（油相或水相）中溶解，本身被氧化后的反应产品应无色，无气味，不会

产生沉淀。为防止油脂或水油乳液氧化，选用油溶性抗氧化剂，但经常是复配使用。

膳食来源维生素C广泛存在于新鲜蔬菜水果中。西红柿、菜花、柿子椒、深色叶菜、苦瓜，柑橘、

柚子、苹果、葡萄、猕猴桃、鲜枣等均富含维生素C。