供应食品级氨基酸 L-丝氨酸 25公斤/桶 批发价优 L-丝氨酸

 产品简介：

    聚赖氨酸（E-poly-L-lysine，简称E-PL）是一种由白色链霉菌(Streptomyces albulus)发酵生

产的含有25～35个L－赖氨酸残基的同型单体聚合物，对革兰氏阳性和阴性菌、酵母菌、霉菌、病毒等都

有明显的抑制作用，广泛用于食品，日化，医药产品。该产品可以完全被人体消化吸收，分解成为人体需要的赖氨酸，*。

另外，ε-PL还可以作为食品加工企业食品机械及容器较好的清洗杀菌剂。

应用范围
  ε-多聚赖氨酸添加于食品中仅需微量就能奏效，且不会影响食品口味感，可做食

品的天然保存剂。它天然安全，符合消费者的健康需求。在日本已经得到广泛应

用。ε-多聚赖氨酸应用于糕点、面包食品中，能有效的抑制耐热性芽孢杆菌的增

殖，延长保存期;应用于低糖低热量食品，如乳蛋白冰淇淋、奶油制品等，可改善其保存性;在低温软罐

头食品中加微量ε-多聚赖氨酸可防止杀菌后产生异味;在冷藏食品中添加ε-多聚赖氨酸能起到保证质量的效果。