壳聚糖 水溶性 甲壳素 95%脱乙酰度 酸溶水溶 几丁聚糖现货

【产品性状】

 化学名：β-(1→4)-2-氨基-2-脱氧-D-葡萄糖

 分子式： (C6H11NO4)N

 单元体的分子量为：161.2

纯甲壳素和纯壳聚糖都是一种白色或灰白色半透明的片状或粉状固体，无味、无臭、无毒性，

纯壳聚糖略带珍珠光泽。

【应用领域】

 1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

 2、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。

 3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

 4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

 5、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

 6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

壳聚糖（chitosan）甲壳素N-脱乙酰基的产物，甲壳素、壳聚糖、纤维素三者具有相近的

化学结构，纤维素在C2位上是羟基，甲壳素、壳聚糖在C2位上分别被一个乙酰氨基和氨基

所代替，甲壳素和壳聚糖具有生物降解性、细胞亲和性和生物效应等许多独特的性质，尤其

是含有游离氨基的壳聚糖，是天然多糖中*的碱性多糖。