主要用途: 甜味剂 | 执行标准: GB | CAS: 24634-61-5 |
型号: 食品级 | 包装规格: 25kg/桶 | 有效物质含量: 99% |
含量: 99% | 是否进口: 否 |
低聚木糖95% 厂家直销 木寡糖 食品级低聚木糖 品质保证 现货销售
产品简介:
低聚木糖又名木寡糖,是由2-7个木糖分子通过β(1,4)糖苷键构成的聚合物,自然界中存在许多富含木聚
糖的植物,如玉米芯、甘蔗、棉子等,木聚糖经热水解、酶水解或酸水解后可以得到低聚木糖。在我们的餐
桌上也可以直接食用到的低聚木糖,如竹笋、花生米、豆类等植物中就含有少量低聚木糖。
作为甜味剂其主要特点如下:
1、甜度适中,无不良口感
低聚木糖的甜度只是蔗糖的40%-60%。甜度适中,无不良口感。可根据需要添加或与其他甜味剂一起复配
添加在 各类食品中。
2、 酸热稳定性好,可加工性强
与其他低聚糖相比,低聚木糖的突出特点是稳定性非常好,在酸性条件(pH 2.5-8.0)加热至100℃基本不
分解;在120℃加热1h仍然很稳定,37℃存在2个月,几乎没有破坏和损失。可与绝大多数食品配料共同使用。
【应用范围】:
医药保健品,健康营养品,婴幼儿食品,固体饮料,乳制品,方便食品,膨化食品,调味品,中老年食品,
烘焙食品,休闲食品,冷食冷饮等。
【建议用量】: 固体饮料(5%)、饮品(5%)、休闲食品(3-5%)、医药食品(5-20%)
【产品特点】:
2、很难为人体消化酶系统所分解 用唾液、*、胰液和肠液进行的消化试验表明,各种消化液几乎都不能分
解低聚木糖,其能量几乎为零。
3、酸、热稳定性好 在酸性条件(pH=2.5-8)加热至100℃基本不分解,能覆盖绝大多数食品体系的pH值。
4、有效摄入量少 每日摄取的有效剂量0.7-1.4g。其他低聚糖,每日摄取的有效剂量:
低聚果糖 5.0—20.0g
低聚半乳糖 8.0—10.0g
大豆低聚糖 3.0—10.0g
异麦芽低聚糖 15.0—20.0g
【存储条件】:本品应密封遮光,避高温,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方
【最小订量】:1KG
【包装方式】:大货25公斤/纸板桶,小样为1KG/铝箔袋,一般按公司内部标签统一模板。
【运输方式】:快递或物流,国内快递三天内到达,物流五天内到达.报价一般均含国内运输费用。
【有 效 期】:两年