主要用途: 甜味剂 | 执行标准: GB | CAS: 5328-37-0 |
型号: 食品级 | 包装规格: 25kg/袋 | 有效物质含量: 99% |
含量: 99% | 是否进口: 否 |
食品级阿拉伯糖 L-阿拉伯糖 含量99% 一公斤起订 量大从优
食品级阿拉伯糖 L-阿拉伯糖 含量99% 一公斤起订 量大从优
中文名:阿拉伯糖
英文名:L-Arabinose
别 称:L(+)-树胶醛糖,果胶糖
熔 点:159~160℃
水溶性:溶于水
密 度:1.625
外 观:白色粉末
L-阿拉伯糖含量较高的植物组织有玉米皮、玉米棒芯、稻子、麦子等谷类以及甜菜、苹果等植物
细胞壁的半纤维素和果胶质中。
L-阿拉伯糖为白色结晶性粉末,无气味,有甜味(熔点159~160℃,相对密度1.625,比旋光度
+190.5°→+104.5°(C=3),溶于水,但溶解度低于蔗糖;对热和酸的稳定性高。
【产品性状】
L-阿拉伯糖为白色至灰白色结晶粉末,其晶体为正交晶系。L-阿拉伯糖溶于水和甘油,不溶于乙醇
和乙醚。
L-阿拉伯糖对热和酸的稳定性高,L-阿拉伯糖的甜度和蔗糖差不多,溶解度稍低于蔗糖,在应
用中不会影响蔗糖固有的风味,因此L-阿拉伯糖可在各种加工食品、膳食补充剂和健康品中使用。