食品级 γ-环糊精 量大从优 欢迎咨询订购

环糊精的基础研究早在30年代开始，并证实了环糊精能形成包埋复合物，但直β-环糊精

到二十世纪五十年代环糊精包埋复合物的研究才趋于成熟，并且发现环糊精在一些反应中具有催化作用。

1950年以来，对环糊精生成酶、制取方法、环糊精的物理化学性质和研究逐渐增多，提出了许多新见解。

特别是F. Cramer 首先阐明了环糊精能稳定色素，继而又发现能形成包络物，从而在食品、医药、化妆品、

香精等方面的应用不断扩大，其相关领域研究工作也随之活跃起来。1960 年日本*进行了环糊精的中试

生产，此后三十年内环糊精才真正进入了工业化生产阶段。日本在环糊精生产与应用方面居*水平，

是环糊精的*出口国，我国也是其进口国之一。由于环糊精的酶被逐渐发现以及工业技术、工艺的不断

完善和应用领域的扩大，已成为紧俏的化工产品。