![]() |
海藻酸钠 食品级 海藻酸钠 粉末条状 欢迎前来洽谈
- 起订量 (公斤)价格
- 1-25¥80 /公斤
- 25-100¥75 /公斤
- ≥100¥70 /公斤
- 品牌:如天
- 产地:中国 湖北武汉
- 发布日期: 2020-07-10
- 更新日期: 2024-01-09
产品详请
主要用途 | 增稠剂 |
执行标准 | GB |
CAS | 9005-38-3 |
包装规格 | 25kg/袋 |
级别 | 食品级 |
有效物质含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
海藻酸钠 食品级 海藻酸钠 粉末条状 欢迎前来洽谈
食品级海藻酸钠
海藻酸钠用以代替淀粉、明胶作冰淇淋的稳定剂,可控制冰晶的形成,改善冰淇淋口感,也可稳定糖水冰糕、冰果
子露、冰冻牛奶等混合饮料。许多乳制品,如精制奶酪、掼奶油、干乳酪等利用海藻酸钠的稳定作用可防止食品与
包装物的连粘性,可作为上乳制饰品覆盖物,可使其稳定不变并防止糖霜酥皮开裂。
海藻酸钠为白色或淡黄色粉末,几乎无臭无味
1、溶解性:海藻酸钠溶于水,不溶于乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂。溶于水成粘稠状液体,1%水溶液pH值为6-8。
当pH=6-9时粘性稳定,加热至80 ℃以上时则粘性降低
2、凝胶性:螯合剂对海藻酸钠溶液性质的影响螯合剂可以络合体系中的二价离子,使得海藻酸钠能稳定于体系中。
3、增稠性和成膜性