现货甜菊糖苷 甜菊糖 食品级高倍代糖 甜味剂 量大从优

品名：甜菊糖

中文别名：甜菊糖苷、甜菊糖甙

英文名称：Stevia  sugar

分子式：C38H60O18

性质：甜菊糖是一种从菊科草本植物甜叶菊（或称甜菊叶）中精提的甜味剂，甜度80%以上的甜菊糖苷为白

色至浅黄色结晶或粉末，吸湿性不大。易溶于水、乙醇，与蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖等混合使用时，不

仅甜菊糖苷甜味更纯正，且甜度可起到协同增效效果。甜菊糖苷耐热耐光，在pH值3～10范围内十分稳定，

易存放。溶液稳定性好，在一般饮料食品的pH范围内，进行加热处理仍很稳定。甜菊糖苷在含有蔗糖的有机

酸溶液中存放半年变化不大；在酸碱类介质中不分解可防止发酵，变色和沉淀等。甜菊糖是接近砂糖的甜味

剂。但浓度高时会有异味感。