食品级甜菊糖 甜菊糖苷 天然代糖 甜味剂 厂家直销

甜菊糖(Stevia Sugar)色泽纯白，口感适宜、无异味，接近蔗糖口味的低热值甜味剂。它具有高

甜度、低热能的特点，其甜度是蔗糖的200-300倍，热值仅为蔗糖的1/300。
【性状】：白色至微黄色结晶性粉末，有清凉甜味，浓度高时略有苦味，甜味在口中不易消失，

耐高温。
【用途】：作为无热量食品的舔味剂，长作为甘草或蔗糖的增甜剂。
主要用于苦味饮料、碳酸饮料、腌渍制品等方面。限量：糖果、糕点、饮料、固体饮料、油炸小

食品、调味料、蜜饯、瓜子、以GMP为限。甜菊糖可广泛应用于食品、饮料、日用化工、酿酒、

化妆品等行业，并且较应用蔗糖可节省成本60％。
 特性
1.纯度90％以上的甜菊糖为白色结晶或粉末，吸湿性不大。  
2. 易溶于水、乙醇，与蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖等混合使用时，不仅甜菊糖味纯正，且甜

度可得到相乘效果。
该糖耐热性差，不易着光，在pH值3～10范围内十分稳定，易存放。  
3.溶液稳定性好，在一般饮料食品的pH范围内，进行加热处理仍很稳定。
甜菊糖在含有蔗糖的有机酸溶液中存放半年变化不大；在酸碱类介质中不分解可防止发酵，变

色和沉淀等；
并可降低粘稠度。  
4. 甜菊糖甜味纯正，清凉绵长，味感近似白糖、甜度却为蔗糖的150～300倍。提取的纯莱包迪

A糖的甜度为蔗糖的450倍
甜菊糖的溶解温度与甜度味感的关系很大。
一般低温溶解甜度高；高温溶解后味感好但甜度低。它与柠檬酸、苹果酸、酒石酸、乳酸，有

杜酸、氨基酸等混合使用可起到矫味作用，提高甜菊糖甜味质量。