食品级 赤藓糖醇 低热量甜味剂 含量99%现货供应

中文名称：赤藓糖醇 

白色结晶，微甜，相对甜度0.65。溶于水（37%，25℃），因溶解度较低（与蔗糖相比），易结晶。

【产品用途】

赤藓糖醇发酵法工业化生产流程如下：淀粉—液化—糖化—葡萄糖一生产菌株发酵一过滤一色层

分离一净化一浓缩一结晶一分离一干燥，最后得到赤藓糖醇，平均收率约50%。研究表明，赤藓

糖醇发酵法受多种因素影响，如渗透压的改变明显影响多元醇的生成，无机盐Mn2+、Cu2+能提

高赤藓糖醇的产率，氧气、温度都对其产量有影响，与化学合成法相比，发酵法更具有生产优势。