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湖北如天生物工程有限公司

食品级胃蛋白酶 酶制剂 质量保证 量大从优

起批量(公斤) 价格
1-25 ¥500元/公斤
≥25 ¥400元/公斤
  • 品    牌:如天
  • 原 产 地:中国 湖北
  • 更新日期:2024-01-09
主要用途: 酶制剂 货号: 332 型号: 食品级
包装规格: 25kg/袋 外观: 粉末 保质期: 2年
含量: 99% 是否进口:


厂家直销 食品级胃蛋白酶 酶制剂 质量保证 量大从优

生化研究、蛋白质结构分析。营养增补剂、酶制剂。主要用于鱼粉制造和其他蛋白质(如大豆蛋白)的水解,

干酪制造中的凝乳作用(与凝乳酶合用),亦可用于防止啤酒的冷藏混浊。 

 【应用领域】

1.胃蛋白酶可用于鱼粉制造和其他蛋白质(如大豆蛋白)的水解。

2.胃蛋白酶可用于干酪制造中的凝乳作用(与凝乳酶合用),亦可用于防止啤酒的冷藏混浊。

3.胃蛋白酶大量用于**等医药品的生产以及在医药上作为消化剂。

作用:

应保存在低温环境中(-20℃至-80℃),以防止其发生自降解。储存于pH值大于11的溶液中或对其进行

还原性甲基化也可以有效防止自降解的发生;当pH值回到6时,**的活性即可恢复。

胃内的消化主要是对蛋白质初步分解,**具有分解蛋白质的作用,但从主细胞分泌出的**是以无活性的酶原存

在,必须依据*激活并提供作用环境。


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