主要用途: 营养强化 | 执行标准: GB | CAS: 50-81-7 |
型号: 食品级 | 包装规格: 25KG桶 | 有效物质含量: 99% |
含量: 99% | 是否进口: 否 |
维生素c 食品级 抗坏血酸 厂家直销 量大从优
用于食品原料。
护色剂;面粉处理剂。可用于果泥,饮液及其乳饮料,水果罐头,夹心硬糖,高铁谷类及其制品,乳粉,
胶基糖果,豆奶粉、豆 粉,果冻,硬糖,碳酸饮料、果汁(味)型饮料,乳酸,奶粉,啤酒,发酵面制品,
碳酸饮料,茶饮料,果汁饮料,豆奶饮料、糖 果。
中文名:维生素C(又名抗坏血酸)
英文名:Vitamin C( L-Ascorbic acid)
规格:≥99%
分子式:C6H8O6
分子量:176.14
理化性质与用途:本品为白色结晶或结晶性粉末,熔点190℃~192℃;无臭,味酸;久置色渐微黄。本品在水
中易溶,在乙醇中略溶,在氯仿或乙醚中不溶。本品5%(W/V)水溶液pH 2.1~2.6,本品10%(W/V)水
溶液的比旋度为+20.5~+21.5。营养增补剂。抗氧化剂;护色剂。能增强对传染。营养增补剂。抗氧化剂;
护色剂。可用于啤酒、发酵面制品、碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、豆奶饮料、乳粉糖果、果冻水果罐头、
肉汤、儿童谷制品、肉制品、焙烤制品。
质量标准:CP2005
项目 标准
外观 白色至浅黄色结晶或结晶粉末
鉴别 呈正反应
熔点℃ 187~192
比旋度 +20.5°~+21.5°
炽灼残渣 ≤0.1%
重金属 ≤0.001%
砷 ≤0.0003%
含量 ≥99.0%