食品级 赤藓糖醇  烘焙蛋糕糖 零热量零卡糖 质量保障

【产品名称】：山梨醇

【英 文 名】：Sorbitolum

【EINECS号】：200-061-5

【别    名】：D—G1ucitol、Sorbol、Diakarmon、Nivitin

【分 子 式】：C6H14O6

【密    度】：1.28g/mLat 25°C

【熔    点】：98-100°C(lit.)

【贮    藏】：密闭保存。

性   状：白色针状结晶或结晶性粉末，亦可为片状或颗粒状。无臭。有清凉爽口甜味。在人体内可产生热

量1.67×10的四次方J/g。极易溶于水（1g/0.45ml），微溶于乙醇、甲醇和醋酸。溶程88-102℃（97.5℃），

相对密度为1.49。。有吸湿性，吸湿能力小于甘油。水溶液的PH值为6~7.。可含有以甘露糖为主的其他葡

萄糖醇。