食品级 木糖醇 甜味料替代糖 价格 欢迎订购

一、【木糖醇】产品介绍：

木糖醇品名：木糖醇、戊五醇甜味剂

木糖醇英文：Xylitol

木糖醇CAS号：有

木糖醇分子式：C5H12O5

木糖醇颜色和性质：木糖醇为白色晶体或结晶性粉末，极易溶于水，微溶于乙醇与甲醇，熔点92~96℃，

沸点216℃。

二、【木糖醇】作用：

   根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）中规定：木糖醇可代替糖按正常生产需要用于

糖果、糕点、饮料。实际生产中，木糖醇可作为甜味剂、湿润剂使用。用于食品的参考用量为：巧克力，

43%；口香糖，64%；果酱、果冻，40%；调味番茄酱，50%。木糖醇还可用于炼乳、太妃糖、软糖等。

木糖醇用于糕点时，不产生褐变。制作需要有褐变的糕点时，可添加少量果糖。木糖醇能抑制酵母的生长

和发酵活性，故不宜用于发酵食品。