主要用途: 着色剂 | 执行标准: GB | CAS: 458-37-7 |
型号: 食品级 | 包装规格: 25kg/桶 | 来源: 天然着色剂 |
主要着色成分: 姜黄 | 有效物质含量: 99% | 含量: 99% |
色素含量: 99% | 是否进口: 否 |
供应 姜黄色素 水溶着色剂 食品级 量大从优 1kg起订
【产品简介】
姜黄素是从姜科的一些植物的根茎中提取的一种化学成分,是植物界很*的具有二酮的色素,为二酮类化合
物。姜黄素为橙黄色结晶粉末,味稍苦。不溶于水。在食品生产中主要用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产
品的着色。*,姜黄素具有*、*、*、利胆、抗氧化等作用。
姜黄素为橙黄色结晶粉末,味稍苦。不溶于水和乙醚,溶于乙醇、丙二醇,易溶于冰醋酸和碱溶液,在碱
性时呈红褐色,在中性、酸性时呈黄色。按OT-42方法测定。熔程179~182℃。
【食品方面】:姜黄素主要用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产品的着色,在熟肉制品、罐头等食品生产中
等作着色剂。
【产品包装】:纸板桶或铝箔袋灭菌包装(可按照客户要求包装)。