主要用途: 防腐剂 | 执行标准: GB | CAS: 16089-48-8 |
型号: 食品级 | 包装规格: 25kg/桶 | 成分: 其他 |
有效物质含量: 99% | 含量: 99% | 类型: 肉制品防腐剂 |
现货 肉桂酸钾 防腐保鲜剂 肉桂酸钾 生产厂家供应 价格
中文名:肉桂酸钾
外文名:Potassium cinnamate
肉桂酸钾别名为3-苯基-2-丙烯酸钾或苯丙烯酸钾
【产品性状】
白色结晶粉末,易溶于水,微溶于乙醇,具有天然肉桂香气。
【产品用途】
新型天食品防腐剂,广泛应用于农业和食品中。
抑菌能力强,尤其是对引起食品腐败的霉菌、细菌和酵母菌作用很强,其抑制霉菌的有效浓度为0.05-0.1%,
一般常用量为0.01-0.02%,抑制细菌的有效浓度为0.01-0.1%。主要抑制对象还包括假单孢菌素属、微球
菌属、芽孢杆菌属、肠杆菌科各属、弧菌属、嗜盐杆菌属、嗜气菌、乳干菌属、乳酸菌、黄曲霉毒素、大肠
杆菌、普通变形杆菌、干酪乳杆菌、酪酸杆菌、胚芽乳杆菌、需氧芽孢杆菌、革兰氏阴、阳性杆菌、肉毒杆
菌等。