如天生物 食品级 赤藓糖醇 低热量颗粒 食品甜味剂 使用方法

• 中文名：赤藓糖醇

• 外文名：meso-Erythritol

• CAS号：149-32-6

• 分子式：C4H10O4

• 分子量：122.12

• 纯度：>99.0%

• 熔点：118-120 °C(lit.)
  沸点：329-331 °C(lit.)
  

• 密度：1,451 g/cm3

• 闪点：329-331°C

• 白色结晶，微甜，有清凉感。溶于水（37%，25℃）。
  

• 赤藓糖醇的甜度只有蔗糖的60%-70%，入口具有清凉味。

• 可用于巧克力、焙烤制品、糖果、餐桌糖、软饮料等，使用量3%