赤藓糖醇 甜味剂 大量批发 赤藓糖醇 适合所有人群功能带糖

基本信息

赤藓糖醇中文别名:1,2,3,4-丁四醇;内消旋-间赤藻糖醇

英文别名:Erythritol; 1,2,3,4-Butanetetrol; meso-1,2,3,4-Tetrahydroxybutane; 

butane-1,2,3,4-tetrol; (2R,3R)-butane-1,2,3,4-tetrol; (2R,3S)-butane-1,2,3,4

-tetrol; (2S,3S)-butane-1,2,3,4-tetrol

分子量:122.12

纯度:>99.0%

等级:GR

MDL号:MFCD00004710

物理性质

熔点:118-120 °C(lit.)

沸点:329-331 °C(lit.)

密度:1,451 g/cm3

闪点:329-331°C

储存条件:?20°C

溶解度:H2O: 0.1 g/mL, clear to almost clear, colorless

水溶解性:soluble

白色结晶，微甜，相对甜度0.65。有清凉感。发热量低，约为蔗糖发热量的十分

之一。溶于水(37%，25℃)，因溶解度较低(与蔗糖相比)，易结晶，适于需蔗糖

口感的食品，如巧克力和餐桌糖等。不被酶所降解，只能透过肾(易被小肠吸收)

从血液中排至尿中排出，不参与糖代谢和血糖变化，故宜于糖尿病患者食用。在

结肠中不致发酵，可避免肠胃不适。不龋齿。熔点126℃。

产品用途 

低热量甜味剂;高甜度甜味剂的稀释剂。可用于巧克力、焙烤制品、糖果、餐桌糖、

软饮料等，最大使用量3%？？

在GB 2760-2014中可在各类食品中按生产需要适量使用。