湖北如天生物工程有限公司
全国咨询热线:13213107181
现货供应 食品级 D-异抗坏血酸钠 异vc钠 抗氧化剂
起订量 (公斤)价格
1-2525 /公斤
≥2524 /公斤
  • 品牌:如天
  • 产地:中国 湖北武汉
  • 发布日期: 2020-07-22
  • 更新日期: 2024-01-09
产品详请
主要用途 抗氧化剂
执行标准 GB
CAS 6381-77-7
型号 食品级
包装规格 25kg/袋
有效物质含量 98%
含量 99%
是否进口

现货供应 食品级异抗坏血酸钠 D-异抗坏血酸钠 异vc钠 抗氧化剂



产品名称:异VC钠

别名:D-抗坏血酸钠;赤藓糖酸钠;异维生素C钠;D-异维生素C钠;阿拉伯糖型抗坏血酸钠

英文名:D-Sodium erythorbate;Sodium D-isoascorbate

成分:D-异抗坏血酸钠(含量≥98.0%)

CAS:6381-77-7

分子式:C6H7NaO6·H2O

相对分子质量:216.12

熔点:200℃。

D- 异抗坏血酸钠(d-sodium erythorbate)又名赤藻糖酸钠,是一种新型生物型食品抗氧、防腐保鲜助

色剂。广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、酒类、饮料及罐头食品的防腐保鲜助色。主要以大米为主要原料。

 D -异抗坏血酸钠为白色至黄白色晶体颗粒或晶体粉末,无嗅、无味,溶点200℃以上分解;在干燥状态

下暴露在空气中相当稳定。但在水溶液中与空气、金属、热、光则发生氧化,易溶与水,常温下溶解度为

16g/100ml,几乎不溶于乙醇,1%水溶液的PH值为6.5-8.0。

 

D-异抗坏血酸钠(C6H7NaO6·H2O)可广泛用于预制肉制品、啤酒、蔬菜罐头、水果罐头、果汁饮料、茶

饮料等多种食品生产中,发挥其护色等功能。

 

性状:白色或稍带黄色的结晶颗粒或粉末,几乎无臭,略有咸味。干燥状态下比较稳定,但是溶液中、在空

气中、金属离子、热或光存在下,发生氧化变质。易溶于水(约7mL水能溶1g),几乎不溶于乙醇。

 

可用于可广泛用于预制肉制品、啤酒、蔬菜罐头、水果罐头、果汁饮料、茶饮料果酱、冷

D-异抗坏血酸钠为食品行业中重要的抗氧保鲜剂,可保持食品的色泽,自然风味,延长保质期,且目前尚未

发现任何毒副作用。广泛用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、

果酱、葡萄酒、咸菜,油脂等。