主要用途: 酶制剂 | 产品规格: 25kg/桶 | CAS: 9001-37-0 |
酶活力保存率: 99% | 砷含量: 0.001% | 型号: 食品级 |
包装规格: 25KG桶 | 酶活力: 10万 | 有效物质含量: 99% |
是否进口: 否 | 类别: 其他 | 重金属: 0.001% |
如天生物 葡萄糖氧化酶L型动物饮水酶制剂促畜禽消化吸收肠道健康
【产品性状】
葡萄糖氧化酶用于烘焙用酶。优选更加优良的菌种,采用*发酵工艺,最后喷雾干
燥出来的产品为精细粉末,能很好混合于面粉中。经大量应用试验证明,本产品能*面
包烘焙品质.
【产品用途】
1、在面包、饼干、馒头等面制品和改良剂中的应用
葡萄糖氧化酶直接添加入面粉中,有效增强面筋筋力,改善面团的弹性,特别能提
高面团对机械冲击力的承受 力。可代替溴酸钾,增大面包体积。
2、在啤酒生产中的应用
在啤酒中主要是除去啤酒中的溶解氧和瓶颈氧,阻止啤酒的氧化变质过程,防止老化
味产生,保持啤酒原有 风味,延长啤酒保质期。
3、在牛奶生产中的应用
葡萄糖氧化酶是经微生物发酵和*的提纯技术而得到的绿色生物食品保鲜剂,无毒*。
能够除去食 品中溶解氧,起到保鲜、护色、防褐变、保护维生素C、延长食品保质期
的作用。
用于鲜牛奶及乳品可防止脂肪氧化,*,延长保质期。氧亦能使含油食品产生恶臭和醛
酮气味, 加入葡萄糖氧化酶因消耗而保证了产品质量。
4、其他用途:食品除氮、蛋白脱糖、海产品保鲜、抗脂类氧化、其他方面的应用
【应用领域】
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。
3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。