厂家直销 量大优惠 现货供应 乳酸钠 食品级 食品添加剂

产品名称：乳酸钠

中文名称：α-羟基丙酸钠；DL-乳酸钠；乳酸钠

CAS:312-85-6

英文名称：Hydroxyproanoic AcidMonosodium Salt

外观性状：乳酸钠为无色或近于无色的糖浆状液体。

溶解度：冷水中可以任意比例互溶，沸点中溶解度为33.3g/100ml水，其水溶液呈中性，与乙醇任意比例

互溶。

熔点 ：163-165℃(lit.)
密度 ：1.33
折射率 ：1.422-1.425
储存条件 ：2-8℃

分子式：C3H5O3Na。分子量：112.06，无色或几乎无色的透明液体，能与水、乙醇、甘油溶合。应用于

食品的保鲜、保湿、增香。

乳酸钠作为防腐保鲜剂、保温剂、抗氧化增效剂、风味增效剂已被广泛应用于肉制品中。乳酸钠能有效的

抑杀引起食品腐败的许多革兰氏细菌，如：李斯特菌、金黄色葡萄球菌、肉毒梭菌及腐败微生物等，它的

防腐效果是很明显的。与山梨酸钾比较能够延长2-3倍的货架期。