如天生物 现货直销 食品级 乳酸钠 乳化剂 调味保鲜剂 

【产品用途】 

1、乳酸钠在食品行业的用途

   (1) 可做乳化剂、保湿剂、风味改进剂、品质改进剂、抗氧化增效剂和pH调节剂被应用

于肉禽食品加工业，能增强风味、抑制食物内致病细菌的生长、延长产品货架期.

2、在肉制品中的应用

    应用于猪肉、牛羊肉、禽肉、鱼肉等冷却肉（冷鲜肉）、烹调熟肉制品、火腿香肠、熏

制品、肉馅料、肉酱卤、午餐肉、酱卤制品等 。

    乳酸钠对肉食品细菌有很强的抑制作用

3、乳酸钠用于禽肉

   显著延长产品的保质期。中性 PH 的缓冲性，不仅稳定性极好，而且对感官指标基本没

有任何不良影