湖北如天 食品级维生素C 营养强化剂含量99% 抗坏血酸 VC粉 维生素c现货批

【产品名称】维生素C

【规      格】25kg/箱

【类      别】维生素系列

性状：本品为白色结晶或结晶性粉末；无臭，味酸；久置色渐微黄。本品在水中易溶，在乙醇中略溶。

维生素C又叫L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素。酸性，具有较强的还原性，加热或在溶液中易氧化分解，

在碱性条件下更易被氧化。VC是一种强抗氧化剂，其本身被氧化，而使氧化型谷胱甘肽还原为还原型谷胱

甘肽，从而发挥抗氧化作用。

性状

维生素C为白色结晶或结晶性粉末，无臭，味酸，久置色渐变微黄。本品在水中易溶，

呈酸性，在乙醇中略溶，在三氯甲烷或乙醚中不溶。

维生素C分子结构中具有烯二醇结构，C2-OH由于受共轭效应影响，酸性极弱(pK2=11.57)，

C3-OH酸性则较强(pK1=4.17)，故维生素一般表现为一元酸，可与碳酸氢钠作用呈钠盐。

维生素C用量

      GB 14880-2012（食品原料）单位mg/kg：风味发酵乳120-240；调制乳粉（儿童用乳粉和乳粉除外）

300-1000；水果罐头200-400；果泥50-100；豆浆、豆浆粉 400-700；胶基糖果630-13000；除胶基糖果

以外的其他糖果1000-6000；即食谷物，包括辗轧燕麦 （片）300-750；果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产

品等）250-500；含乳饮料120-240；水基调味饮料250-500；固体饮料类 1000-2250；果冻120-240.