低聚木糖 如天 食品级 低聚木糖 生产厂家

在我们的餐桌上也可以直接食用到的低聚木糖，如竹笋、花生米、豆类等植物中就含有少量低聚木糖。

作为甜味剂其主要特点如下：

1、甜度适中，无不良口感

  低聚木糖的甜度只是蔗糖的40%-60%。甜度适中，无不良口感。可根据需要添加或与其他甜味剂一起复配

添加在 各类食品中。

2、 酸热稳定性好，可加工性强

  与其他低聚糖相比，低聚木糖的突出特点是稳定性非常好，在酸性条件（pH 2.5-8.0）加热至100℃基本不

分解；在120℃加热1h仍然很稳定，37℃存在2个月，几乎没有破坏和损失。可与绝大多数食品配料共同使用