L-苯丙氨酸 氨基酸 品类齐全 如天 高含量 生产 品质保证 厂家 直销

【产品名称】：L-苯丙氨酸

【英文名】：L-Phenylalanine
【分子式】：C9H11NO2
【CAS 登录号】：63-91-2
【EINECS 登录号】：200-568-1
【熔点】：270-275 oC
【分子量】：165.19

【比旋光度】：-34.1 o (C=2, WATER, DRY BASIS)可添加于焙烤食品，除强化苯丙氨酸外，与糖类起氨基-羰基反应，可改善食品的香味。

 无色至白色片状晶体或白色结晶性粉末。略有气味和苦味。在受热、光照、空气中稳定。

功用：L-苯丙氨酸是重要的食品添加剂-甜味剂阿斯巴甜（Aspartame）的主原料，一种氨基酸。食品工业上主要用作食品甜味剂阿斯巴甜的合成原料;也可作为营养增 补剂。

推荐用量
1.占食品中总蛋白量的5.8%。
2.FEMA（mg）：焙烤食品110；冷冻乳品60.0；肉制品10.0；软糖268；明胶、布丁60.0；乳制品66.0；调味品10.0；糖果和糖霜268；甜沙司220。