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一、【维生素B3简介】
别名：烟酸、维生素B3、维生素PP  

  英文名称：Niacin; Vitamin PP

  CAS号：有

  分子式：C6H5NO2
二、【维生素B3性状】
烟酸为无色针状结晶。烟酸熔点236℃，易溶于沸水和沸醇，不溶于丙二醇、氯仿和碱溶液，烟酸不溶于醚

及脂类溶剂。烟酸能升华，无气味，微有酸味。

三、【维生素B3用途】

      用于谷物、面粉、大米、保健食品和粉状食品的强化剂，还可用于鱼、肉腌制品。

四、【维生素B3包装与贮存】
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。

 熔点236℃，1克该品溶于60ml水，易溶于沸水和沸醇，不溶于丙二醇、氯仿和碱溶液，不溶于醚及脂类溶

剂。能升华，无气味，微有酸味 nbsp;