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- 起订量 (公斤)价格
- 1-25¥110 /公斤
- ≥25¥100 /公斤
- 品牌:如天
- 产地:中国 湖北武汉
- 发布日期: 2020-08-14
- 更新日期: 2024-01-09
| 主要用途 | 营养强化剂 |
| CAS | 147-85-3 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25KG袋 |
| 外观 | 粉末 |
| 保质期 | 2年 |
| 有效物质含量 | 99% |
| 主要营养成分 | L脯氨酸 |
| 含量 | 99% |
| 是否进口 | 否 |
如天生物 厂家直销 食品级 食品添加剂 L-脯氨酸 营养强化剂

1. 用于生化研究,医药上用于*、蛋白质缺乏症、*、*及*蛋白质的补充等。
2. 营养增补剂。风味剂,与糖共热发生氨基-羰基反应,可生成特殊的香味物质。按我国GB 2760-86
规定可用作香料。
3. 用于氨基酸注射剂、复合氨基酸输液、食品添加剂、营养增补液等。
4. 医药原料及食品添加剂。
5. 脯氨酸本身具有手性,因此在一些天然产物的全合成中,常用作手性先导试剂;同时,作为一种具
有光学活性的辅助剂,脯氨酸在不对称全合成中发挥着重要的作用[1]。不对称催化 在以脯氨酸为手
性催化剂时,羰基化合物可以发生不对称Michael反应,产物为β-羟基醛(或酮) (式1)[2~4]。在L-
脯氨酸催化下,亚硝基化合物可与羰基化合物发生α-胺氧化反应 (式2)[5,6]。L-脯氨酸同样可以催
化不对称Diels-Alder反应 (式3)[7]。此外,作为不对称合成的手性催化剂,L-脯氨酸还可催化Ald
ol[8~10]、α-氨基化[11,12]、α-烷基化[13]等反应。催化碳-碳和碳-氮的合成 除了可以作为手性
催化剂催化不对称合成,脯氨酸还可以作为铜的配体,催化碳-碳键 (式4)[14]、碳-氮键 (式5)[15]
的形成。肽键的形成 L-脯氨酸与其它氨基酸类似,同样可以形成肽键 (式6)[16],并且由于L-脯氨酸
分子中氨基与羧基处于顺式结构,有利于环肽的形成。
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