L-羟脯氨酸 营养强化剂 含量99% 如天生物 L-羟脯氨酸

产品简介

中文名称： L-羟基脯氨酸

          中文别名： L-羟基脯氨酸;反式-4-羟基-L-脯氨酸，L-羟脯氨酸

          英文名称： H-Hyp-OH

          英文别名： L-Hydroxyproline;trans-4-Hydroxy-L-proline

          纯度： ≥99%

          CAS号： 51-35-4

          分子式： C5H9NO3

          分子量： 131.10

产品性状
白色结晶或结晶粉末

增味剂;营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等;用作生化试剂。

          在胶原蛋白中P-Hyp含量是决定其品质高低的标准。国际通用评判标准是P-hyp占胶原蛋白

    原蛋白的重建及弹性蛋白的再生和更新。

 中文名：L-脯氨酸

  英文名：L-Proline
分子式：C5H9NO2
性  状：无色至白色结晶或结晶性粉末。斜方晶系为无水物，单斜晶系含1分子结晶水。无臭，有较强的甜味，不纯物有吸湿性。因其为亚氨基酸，与其他氨基酸的性质不同。易溶于水(154.56g/100ml，20℃)，溶于乙醇(1.18g/100ml，19℃)，不溶于异丙醇。

产品用途：营养增补剂；风味剂，与糖共热发生氨基-羰基反应，可生成特殊的香味物质。

  应用：应用于食品、调味品、香料等