L-丙氨酸生产厂家 食品级L-丙氨酸厂家作用 如天生物

L-丙氨酸简介：

性状：无色至白色无臭针状结晶或结晶性粉末

用途:营养增补剂、调味料、酸味剂、剂 

中文名称：L-丙氨酸

中文别名:α-氨基丙酸;丙氨酸;L-氨基丙酸;L-初油氨基酸;L-α-丝析氨酸;2-氨基丙酸;α-丙氨酸;L-丙胺酸
CAS号：56-41-7
分子式：C3H7NO2
分子量：89.09
纯度 gt;99.0%(T)
溶解性：溶于水、乙醇，不溶于乙醚和丙酮。
L-丙氨酸无色至白色结晶性粉末，溶于水、乙醇，不溶于乙醚和丙酮。
用途
(1)可提高食品的营养价值，在各类食品及饮料中，如：面包、冰糕点、果茶、奶制品、碳酸饮料、冰糕等。

加入0.1~1%的丙氨酸可明显提高食品及饮料中的蛋白质利用率，
(2)改善人工合成甜味剂的味感，可使甜度增效，减少用量。在复配甜昧剂加入1~10%的丙氨酸，能提高甜

度、甜味柔和如同 甜昧剂，并可改善口味。
丙氨酸还是合成高甜度的阿力甜(Alitame，L-天门冬酰-D-丙氨酰胺
用作增味剂。可增加调味品的调味效果；还可用作酸味矫正剂，改善有机酸的酸味。
β-丙氨酸用作化学镀和电镀的添加物质，也用于电镀缓蚀剂的配制。
贮存方法
密封阴凉干燥保存。

【产品运输】

L-丙氨酸防止日晒、雨淋；严禁与、有害物品混运；本品为非危险品，可按一般化学品运输。

【产品贮存】L-丙氨酸应贮存在干燥清洁避光的环境中，严禁与物质混放，以免污染。

【产品保质期】L-丙氨酸两年。

【产品功用】 

1.L-丙氨酸增强化学调味料的调味效果。 

2.改善人工甜味剂的味感。 

3.改善有机酸的酸味。 

4.提高腌制效果。 

5.提高含醇饮料的质量。 

6.防止油类氧化。 

7.改善浸渍品的风味。 

8.合成清酒的调味料。