L-异亮氨酸厂家 如天生物

1.中文名：L-异亮氨酸
英文名：L—Isoleucine
分子式：C6H13NO2

中文名：L-异亮氨酸
英文名：L—Isoleucine
分子式：C6H13NO2
CAS：73-32-5
2.性状：白色结晶小片或结晶性粉末.略有苦味。无臭。升华温度168-170℃。约于284℃熔化并分解。10%

水溶液的PH值5.5-7.0。化学性能稳定。在食品烹调、加工受热时几乎无损失。溶于水(4.03g/100ml，20℃)，

微溶于热乙醇，溶于稀无机酸和碱性溶液。不溶于冷乙醇和乙醚。属于必需氨基酸。

3.用途：营养增补剂。

存在四种异构体。成人男子需要量1.3g/100ml.约于284℃熔化并分解。10%水溶液的PH值5.5-7.0。化学性

能稳定。在食品烹调、加工受热时几乎无损失。溶于水(4.03g/100ml，20℃)，微溶于热乙醇，溶于稀无机酸

和碱性溶液。不溶于冷乙醇和乙醚。

必需氨基酸之一，每天需要量约0.7g.可强化各种食品，如小麦粉、麦谷蛋白、花生粉、马铃薯等所含异亮

氨酸为限制氨基酸，宜于强化。

属于必需氨基酸，为婴儿正常发育及成人的氮平衡所必须。存在四种异构体，仅L-型能有生理作用。

过量食用将与亮氨酸产生拮抗作用，有碍发育。成人男子需要量1.3g/100ml.

合成方法

以糖、氨、D?苏氨酸为原料，经黏质赛式杆菌发酵而得。或以糖、氨、α-氨基丁酸为原料，用黄色小球菌

或桔草杆菌发酵后再经精制而得。

菌种培养发酵发酵液过滤上层液草酸，H2SO4过滤滤液吸附。

洗脱洗脱液浓缩减压蒸馏脱色浓缩减压蒸馏中和氨水沉淀精制结晶

烘干105℃L-异亮氨酸成品