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中文名称:L-色氨酸

中文别名:L-2-氨基-3-吲哚基丙酸;(+/-)-2-氨基-3-(3-吲哚基)丙酸;L-2-氨基-3-吲哚基-1-丙酸;L-氨基吲哚丙酸;L-色氨基酸;L-胰化蛋白氨基酸;L-2-氨基-3-吲哚基-丙酸;L-色胺酸[1]英文名称:L-Tryptophan
英文别名:H-Trp-OH; L-Tryptophane; L-Tryptohan,99%; 2,4,5,6-Tetrachloropyrimidine; TRP; (S)-2-Amino-3-(3-indolyl)propionic acid; 2-Amino-3-(1H-indol-3-yl)propanoic acid
CAS:73-22-3
EINECS:200-795-6
分子式:C11H12N2O2
分子量:204.2252

性质与稳固性

1.长时间光照则着色。与水共热产生少量吲哚，如在氢氧化钠、硫酸铜存在下加热，则产生多量吲哚。与酸在暗处加热较稳固。与其他氨基酸、糖类、醛类共存时 易分解。
2.存在于白肋烟烟叶、烟气中。
编辑本段性状
白色到黄白色晶体或结晶性粉末。

无臭或微臭，稍有苦味。熔点289℃，长时间光照则着色。与水共热产生少量吲哚。如在氢氧化钠、硫酸铜存在下加热，则产生多量吲哚。色氨酸与酸在暗处加热，较稳固。与其他氨基酸、糖类、醛类共存时 易分解。如无烃类共存，与5mol/L氢氧化钠共热到125℃仍稳固 。用酸分解蛋白质时，色氨酸分解，生成腐黑物。略溶于水（1.1g/100ml，25℃）。