组氨酸盐酸盐 生产厂家

一、简介

   ●L-组氨酸盐酸盐品名：L-组氨酸盐酸盐、L-组氨酸一盐酸盐

   ●L-组氨酸盐酸盐英文：L-histidine dihydrochloride

   ●L-组氨酸盐酸盐分子式：C6H10ClN3O2

二、性状

L-组氨酸盐酸盐为白色结晶状物质；L-组氨酸盐酸盐易溶于水，水溶液呈酸性，不溶于乙醇、乙醚和氯仿。

分解点为245℃；比旋光度[α]20D+47.6°(0.5-2mg/ml，H2O中)；[α]25D+8.5°(0.5-2 mg/ml，6 mol/L HCl)。

三、用途

L-组氨酸盐用于食品添加剂，合成速度较慢，酸。可用于食品。用化学膨松剂制造面包时，添加组氨酸、

亮氨酸、精氨酸可改善香味。

组氨酸盐酸盐用作营养强化剂、食品添加剂

限量 ：2009-1-22 可用于各类食品中视实际需要适量使用。