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厂家供应 黄原胶 汉生胶
- 起订量 (公斤)价格
- 1-25¥24 /公斤
- ≥25¥22 /公斤
- 品牌:如天
- 产地:中国 湖北武汉
- 发布日期: 2020-08-20
- 更新日期: 2024-01-09
产品详请
主要用途 | 增稠剂 |
执行标准 | GB |
CAS | 11138-66-2 |
包装规格 | 25kg/袋 |
级别 | 食品级 |
有效物质含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
厂家供应 黄原胶 汉生胶
主要用途
在工业中用作多种目的的稳定剂、稠化剂和加工铺助剂,包括制作罐装和瓶装食品、面包房食品、奶制品、冷冻食品、色拉调味品、饮料、酿造、糖果、糕点花色配品等。制作食品时,易于流动,易于倒出倒入,易于管道化,减少能源消耗。
按照我国食品添加剂使用卫生标准,黄原胶可以用于面包、冰激凌、乳制品、肉制品、果酱、果冻、饮料中,具体使用见下表。
用途 | 用量(%) | 作用 |
液体饮料 | 0.1~0.3 | 增稠、混悬、提高感官质量 |
固体饮料 | 0.1~0.3 | 更易成型、增强口感 |
肉制品 | 0.1~0.2 | 嫩化、持水、增强稳定性 |
冷冻食品 | 0.1~0.2 | 增稠、增加细腻度、稳定食品结构 |
调味品 | 0.1~0.3 | 乳化、增稠、稳定 |
馅类食品 | 0.5~1.5 | 便于成型、增强口感 |
面制品 | 0.03~0.08 | 增强韧性、持水、延长保质期 |